أقراص كفتة الدجاج المتبلة مع البشاميل و الجبنة

[size=7][size=25]أقراص كفتة الدجاج المتبلة مع البشاميل و الجبنة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير و الطريقة :

سلقت فخدين دجاج مع البهارت و المنكهات * [size=25]على ذوقك ممكن* ( ورق غار , هيل , زنجبيل , قرفة , كمون , فلفل حب , رشة بهار )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أزلت اللحم و قسمته لنتف صغيرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

حضرت بشاميل سميك بزيادة كمية الطحين
حيث استخدمت ثلث كوب من الحليب السائل , و هنا استخدمت زيت ذرة مع البشاميل بدلآ من الزبدة , و ملح و لم أستخدم أي بهارات لأن لحمة الدجاج قد اكتسبت طعم البهارات المسلوقة معها .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و نحتاج ملعقة كبيرة من الجبنة القابلة للدهن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نصف بيضة مخفوقة مع ملح و شوية بهار
و النصف الآخر احتفظت به لأجل التغميس فيما بعد .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وضعت البشاميل و البيض و الجبنة و ملعقة كبيرة من الطحين و بابريكا فوق الدجاج , و قلبت جيدآ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الخلطة طعمها لذيذ جدآ و و يمكن استخدامها كحشوة فطائر أو معجنات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكلت أقراص مدورة , و غمستها بالطحين ثم بالبيض ثم بالبقسماط

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

البقسماط , مخلوط معه كمية من البابريكا , و قد أضفت البابريكا نكهة لذيذة على الأقراص فيما بعد .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وضعت الأقراص في الفريزر لمدة نصف ساعة , ثم قليتها في زيت غزير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكلها ذكرني بأقراص الفلافل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و فيها العافية بإذن الله
[/size][/size][/size]

موضوع: _da3m_12 السبت يونيو 15, 2013 1:07 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
دعني أنحي قلمي قليلا
أقف أحتراما لك
ولقلمك
وأشد على يديك لهذا الابداع
الذي هز أركان المكان
لله درك
فقد كانت حروفك كالاعصار
في وجه الازرق
..
..
..

ابداعك فرض كلماته على الصفحات السحرية
لاحرمنا الله هذه الكلمات
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]