الطبق المكسيكي ‘فاهيتا الدجاج‘

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

- نصف كوب من اللبن القليل الدسم او الخالي من الدسم.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
- فص صغير من الثوم، مهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمّون.
- نصف ملعقة صغيرة من الصعتر البري.
- ملعقة طعام من زيت الذرة.
- كوبان من شرائح الفلفل الأحمر والأخضر (شرائح طويلة ورفيعة).
- نصف كوب من البصل الأحمر المقطع إلى شرائح.
- كوبان من الدجاج المطهو أو المشوي والمقطع إلى شرائح رقيقة.
- 6 رقائق من تورتيلا الدقيق.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]







- يخلط اللبن والخردل، والثوم، والكمون والصعتر البري في وعاء، ويترك الوعاء جانباً.
- يسخن الزيت في مقلاة كبيرة، وتقلى فيه شرائح الفلفل والبصل حتى تنضج.
- يضاف مزيج الخردل ولحم الدجاج إلى محتوى المقلاة، ويترك الكل فوق نار متوسطة إلى منخفضة.
- يحرّك محتوى المقلاة حتى يسخن تماماً، يسكب نصف كوب تقريباً من المزيج الساخن وسط كل رقاقة تورتيلا.
- تلف الرقاقات وتقدم ساخنة.