موس أبيض بالفاكهة الملونة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

* ٣ رقاقات جيلاتين
* كوب من الماء الساخن
* كوب حليب
* مغلفان من بودرة الكريما القابلة للخفق
* بياض ٣ بيضات في حرارة الغرفة
* كوب سكر
* ٢١ إصبع بسكويت Lady Fingers
* فراولة وكيوي وبرتقال وموز وتوت للزينة

قطر السكر

* نصف كوب سكر ونصف كوب ماء
* ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون
* يغلى السكر مع الماء للحصول على قوام القطر ثم يضاف عصير الليمون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

* تذوب رقاقات الجيلاتين في كوب من الماء الساخن ثم تترك جانباً لتفتر.
* في وعاء آخر، يخفق بياض البيض ليصبح كثير الرغوة، ثم يضاف إليه السكر تدريجياً. يتابع الخفق للحصول على مرانغ جامد.
* تخفق بودرة الكريما مع كوب من الحليب البارد للحصول على كريما طازجة غنية.
* يخلط ربع هذه الكريما مع الجيلاتين المذوب. تضاف بقية الكريما إلى مرانغ البيض ثم تخلط مع مزيج الجيلاتين في وعاء كبير.
* تغمس أصابع البسكويت في القطر الفاتر وتوضع في قعر أكواب كاسترد.
* توزع فوقها بعض أنواع الفاكهة الملونة المقطعة إلى مكعبات ثم تملأ الأكواب بالموس المحضرة.
* تزين الأكواب بعدها بالمزيد من الفاكهة الملونة وتحفظ في الثلاجة ساعة أو ساعتين ثم تقدم بمثابة نوع لذيذ وخفيف من الحلوى.

ملاحظة

* في حال عدم توافر بودرة الكريما، يمكن استعمال كوبين من الكريما الطازجة مع نصف كوب من السكر.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]